在馬克思的資本主義經(jīng)濟(jì)理論中，剩余價(jià)值是指勞動(dòng)力價(jià)值與創(chuàng)造出來的價(jià)值之間的差值。而可變資本是指用于購(gòu)買勞動(dòng)力的資本，即雇傭工人所支付的工資。剩余價(jià)值和可變資本的比率被稱為剩余價(jià)值率，它反映了勞動(dòng)力創(chuàng)造出的附加價(jià)值相對(duì)于勞動(dòng)力價(jià)值的比例。

剩余價(jià)值率是馬克思經(jīng)濟(jì)學(xué)中一個(gè)重要的概念，它揭示了資本主義經(jīng)濟(jì)中資本家剝削工人的機(jī)制。剩余價(jià)值率的大小取決于多種因素，包括工資水平、生產(chǎn)技術(shù)水平、勞動(dòng)生產(chǎn)率等。剩余價(jià)值率的增高使得資本家能夠獲取更多的利潤(rùn)，而工人所得的工資則相對(duì)較少。

剩余價(jià)值率不僅僅是一個(gè)比率概念，它還可以被看作是一個(gè)函數(shù)。馬克思提出了剩余價(jià)值率的函數(shù)公式，即剩余價(jià)值率等于剩余價(jià)值除以可變資本。這個(gè)函數(shù)公式可以表示為：

剩余價(jià)值率 = 剩余價(jià)值 / 可變資本

剩余價(jià)值率的函數(shù)形式有助于我們更好地理解剩余價(jià)值率隨不同變量的變化情況。例如，當(dāng)剩余價(jià)值率隨著剩余價(jià)值的增加而增加，說明資本家對(duì)工人的剝削程度加劇。相反，當(dāng)剩余價(jià)值率隨可變資本的增加而減少，可以推斷出工人的勞動(dòng)力水平提高了。

剩余價(jià)值率作為馬克思主義經(jīng)濟(jì)學(xué)的關(guān)鍵概念之一，在分析和揭示資本主義經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制方面具有重要意義。它不僅揭示了剝削的本質(zhì)，也為我們研究和理解資本主義經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了思路和方法。

總之，剩余價(jià)值和可變資本的比率稱為剩余價(jià)值率，它是馬克思理論中衡量剝削程度的重要指標(biāo)。剩余價(jià)值率不僅是一個(gè)比率概念，還可以被看作是一個(gè)函數(shù)，通過剩余價(jià)值和可變資本之間的比較，揭示了勞動(dòng)力創(chuàng)造附加價(jià)值的核心機(jī)制。